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伝統的な発酵食品「ケフィア」

ケフィアはロシアのコーカサス地方で古くから育まれた発酵乳。乳酸菌と酵母が共生」する希少な発酵乳と言われます。発酵食品は大腸の環境を整える効果がある食品としてとても注目されています。